•   Merluza a la salsa de queso fresco Jumillano

•   Merluza en salsa Viera con Zamburiñas y Almejas

•   Lubina o Dorada a la Espalda o al Ajo Pescador

•   Queso Frito con tomate

•   Rape al Cava con Caviar de Mujol

•   Salmón a la Crema de Gambas

•   Cabrito Frito con Ajos

•   Pierna de Cabrito al Horno

•   Solomillo o Entrecotte de Ternera al Vino Monastell

•   Solomillo o Entrecotte de Ternera a la Pimienta Negra

•   Solomillo o Entrecotte de Ternera a la Pimienta Verde

•   Solomillo de Ternera al Queso de Caña

•   Gazpacho Jumillano

•   Arroz y Conejo con caracoles

•   Paella de Marisco

•   Pelota de Relleno

•   Sopa de Marisco

•   Verduras a la Plancha

•   Revuelto de Morcilla Jumillana con ajos tiernos

•  Ensaladilla Rusa

•  Ensaladilla de Marisco

•  Ensalada de Ahumados

•  Anchoas del Cantábrico en Salmuera

•  Boquerones en Vinagre

•  Mojama con almendras

•  Hueva de Mújol con frutos secos

•  Canapé de Salmón ahumado

•  Croquetas de Gachamiga

•  Croquetas de Jamón o de Marisco

•  "Pañuelicos" de Queso

•  Jamón Cocido

•  Jamón Serrano

•  Jamón Ibérico

•  Lomo Ibérico

•  Salchichón y Chorizo Ibérico

•  Queso curado de Oveja al Romero o similar

•  Queso de Murcia al Vino o al Pimentón

•  Queso Capricho de cabra a la almendra

•  Queso Caña de Cabra

•  Queso Holandés Gouda Viejo

•  Queso Holandés de bola

•  Queso Italiano Grana Padanno

•  Ensalada normal

•  Ensalada Mixta

•  Ensalada San Agustín

•  Carpaccio de Salmón, Grana Padano y Piñones

•  Tomate partido con ajo y olivas

•  Verduras a la plancha o salteadas

•  Habitas Baby Salteadas con Sepia

•  Judías verdes salteadas

•  Setas a la plancha o al Jerez

•  Revuelto de Espárragos con Gambas

•  Revuelto de Morcilla con ajos tiernos

•  Patatas a la Murciana

•  Huevos fritos con patatas

•  Queso fresco Jumillano frito o a la plancha

•  Tortilla Española de patatas

•  Tortilla Francesa

•  Tortilla de Gambas

•  Tortilla de Jamón Serrano

•  Espárragos Blancos

•  Salpicón de Marisco

•  Tigres de Marisco

•  Pimientos de Piquillo rellenos de Gambas

•  Sepia plancha o rebozada

•  Calamar plancha o rebozado

•  Pulpo a la Gallega, con limón, etc.

•  Gamba cocida

•  Quisquilla cocida

•  Langostino y Cigala cocidos

•  Gamba roja y Gamba blanca frescas

•  Cigalas, quisquilla y langostinos frescos

•  Ostra Gallega

•  Almeja de Carril

•  Percebes

•  Canaillas

•  Necoras

•  Bocas de Cangrejo

•  Almejas a la Marinera

•  Almejas Chirlas al vapor

•  Mejillones al vapor o al Vino Blanco

•  Berberechos al vapor

•  Chanquetes al ¿Por que no te callas?

•  Gambas al Ajillo

•  Gambas y Chamquete al Ajillo

•  Cocochas al estilo de la Casa

•  Cocochas al Ajillo

•  Gambas y Cocochas al Ajillo

•  Gambas, Chanquete y Cocochas al Ajillo

•  Gazpacho Jumillano con caracoles

•  Arroz y Conejo con caracoles

•  Arroz con Verduras y Magra

•  Arroz a Banda

•  Arroz Negro

•  Paella de Marisco

•  Arroz con Bogavante

•  Arroz con Langosta

•  Consomé

•  Consomé al Jerez

•  Pelota de Relleno

•  Sopa de fideos

•  Sopa de Marisco

•  Gazpacho Andaluz

•  Calamar o Sepia a la plancha

•  Dorada o Lubina a la plancha

•  Dorada o Lubina a la sal

•  Dorada o Lubina a la espalda

•  Dorada o Lubina al Ajo Pescador

•;  Dorada Rellena

•  Dorada o Lubina a la murciana

•  Emperador a la plancha

•  Emperador a la Crema de Gambas

•  Fritura de Pescado

•  Lomo de Bacalao Confitado con Marisco de Santa Pola

•  Lomo de Bacalao a la Crema de Pimientos

•  Merluza Fresca Confitada con Marisco de Santa Pola

•  Merluza Fresca al Queso fresco Jumillano

•  Merluza Fresca a la Vaca

•  Merluza Fresca en salsa Vieira con Zamburiñas

•  Merluza Fresca a la Crema de Pimientos

•  Pescadilla a la Plancha

•  Pescadilla a ala Murcina

•  Rape al Cava con Caviar de Mujol

•  Rape a la salsa de Queso fresco Jumillano

•  Rape a la Marinera

•  Rape a la Crema de Almendras

•  Salmón a la Plancha

•  Salmón a la Crema de Gambas

•  Lenguado a la Plancha

•  Salmonetes a la plancha o fritos

•  Chanquetes al ¡Por que no te callas!

•  Kokotxas al estilo San Agustín

•  Cabrito lechal a la plancha

•  Cabrito lechal frito con ajos

•;  Cordero a la plancha

•  Entrecotte de Ternera a la plancha

•  Entrecotte de Ternera a la Pimienta Verde

•  Entrecotte de Ternera a la Pimienta Negra

•  Entrecotte de Ternera al Roquefort

•  Entrecotte de Ternera a la Jumillana

•  Entrecotte de Ternera Ruta del Vino

•  Solomillo de Ternera a la plancha

•  Solomillo de Ternera a la Pimienta Verde

•  Solomillo de Ternera a la Pimienta Negra

•  Solomillo de Ternera al Roquefort

•  Solomillo de Ternera al Queso de Caña

•  Solomillo de Ternera a la Jumillana

•  Solomillo de Ternera Ruta del Vino

•  Bistec de Ternera a la plancha

•  Bistec de Ternera a la Pimienta

•  Bistec de Ternera Ruta del Vino

•  Escalope de Ternera a la Milanesa

•  Cordón Bleu

•  Chuleta de Lomo a la plancha

•  Escalope de Lomo

•  Lomo en Adobo a la plancha

•  Lomo en Adobo a la Jumillana

•  Pechuga de Pollo a la plancha

•  Pechuga de Pollo Empanada

•  Pierna de Cabrito al Horno

•  Brazo de Gitano

•  Crema Catalana

•  Cremería de turrón helado

•  Cuajada

•  Flan de Café

•  Flan de Chocolate

•  Flan de Huevo

•  Flan de Queso

•  Fruta Variada al centro

•  Melón

•  Mousse de Limón

•  Natillas

•  Pan de Calatrava

•  Pera Ercollini al Vino Monastrell

•  Piña Natural

•  Postres Variados al centro

•  Sandia

•  Sorbete de Limón

•  Tarta al Whisky helada

•  Tarta Carolina helada

•  Tarta de Chocolate

•  Tarta de Moka

•  Tarta de Queso

•  Tocino de Cielo

•  Tiramisú

•  Infusiónes

•  Infusiones con licor

•  Café solo

•  Carajillo

•  Café con leche

•  Cortado

•  Bombón

•  Bombón tocado

•  Belmonte

•  Asiático

•  Carajillo Quemado

•  Café Americano

•  Capuccino

•  Café Irlandés

•  Vegafina Mini

•  Vegafina Minuto

•  Vegafina Pirámide

•  Farias

•  Montecristo Nº2

•  Montecristo Nº3

•  Montecristo Nº4

•  Montecristo Nº5

•  Davidoff 1000

•  Davidoff 2000

•  Cohiba Siglo III

•  Cohiba Siglo IV

•  Don Julian Nº1

•  Don Julian Nº5

•  Copa Centenario Terry o similar

•  Copa Ponche Caballero

•  Bailey´s

•  Copa Pacharan Baines verde

•  Copa Pacharan Baines Oro

•  Copa Brandy Magno

•  Copa Brandy Alma de Magno

•  Copa Brandy Carlos III

•  Brandy Larios 1866

•  Brandy Constitución Plata

•  Brandy Constitución Oro

•  Brandy Torres 20

•  Brandy Siglo XIX

•  Brandy Peinado

•  Brandy Sortilegio

•  Cognac Napoleón